Leczenie dietą

Schizofrenia należy do chorób psychicznych, która dotyka 1% populacji świata. Wszystkie dane etiologiczne wskazują, iż jej przyczyna nie jest warunkowana jednym czynnikiem, a wręcz przeciwnie musi wystąpić kilka warunków, które przyczynią się do jej wystąpienia. Schizofrenia ma udowodnione podłoże genetyczne, jednakże nie jest jednostką chorobową monogenetyczną lecz poligenetyczną która w ok. 70% jest przyczyną wystąpienia choroby, pozostałe 30% przypada na czynniki środowiskowe do których zaliczane jest również żywienie.

Kwasy tłuszczowe które są nam niezbędne w prawidłowym funkcjonowaniu mózgu oraz całego układu nerwowego podlegają zjawisku peroksydacji tzn. utleniania przez wolne rodniki. Jest faktem udowodnionym iż w schizofrenii stwierdza się duże uszkodzenia oksydacyjne mózgu jak również obniżenie całkowitej „zdolności” organizmu do eliminowania wolnych rodników. Kwasy tłuszczowe poddane peroksydacji nie mogą już dłużej pełnić swojej funkcji, ponadto procesowi temu towarzyszy powstanie znacznej ilości tzw. półproduktów rozpadu które są niejednokrotnie jeszcze bardziej toksyczne niż same wolne rodniki. I właśnie takie substancje stwierdza się w dużych ilościach u osób ze schizofrenią, wskazuje to jednoznacznie iż obrona przeciw-rodnikowa jest u tych osób niewystarczająca.

Nie wyobrażasz sobie dnia bez małej czarnej lub dużej ze śmietanką? Masz rację - dzień rozpoczęty od kubka z tym aromatycznym napojem musi być udany. Nie bez powodu jest to najpopularniejszy napój świata i nie bez powodu każdego dnia w każdym jego zakątku wypija się go dwa miliardy filiżanek. Wiele dzieci na całym świecie zaczyna dzień od szklanki kakao lub czekolady. Warto zadbać, aby nasze pociechy otrzymywały najwyższej jakości napój, który pozwoli im cieszyć się energią a co najważniejsze uodporni na wiele infekcji i będzie stymulowal prawidłowy rozwój całego organizmu.

W terapii oraz w profilaktyce różnych schorzeń oprócz leków syntetycznych stosowane są również leki naturalne ( tzw. leki biogenne ), w tym głównie pochodzenia roślinnego. Najprostszą ich postacią są zioła - wysuszone i odpowiednio rozdrobnione surowce roślinne przeznaczone do wytrawiania wodą. Jest to jedna z najstarszych postaci leków jaką zna ludzkość.

Człowiek rodzi się w przemianie Drzewa. To początek, narodziny i dzieciństwo – szybki wzrost. Symbolizuje klasyczne Yang wiosny – nasiona szybko kiełkują, rośliny puszczają młode pędy, a promienie słoneczne ponownie przybierają na sile.

Kiedy złe samopoczucie staje się nieodłącznym towarzyszem naszego życia i nie skutkuje przyjmowanie tabletek, większość z nas zaczyna szukać przyczyny. Jednym z pierwszych działań, które podejmujemy, jest zrobienie analizy krwi i moczu. I co się okazuje? Wyniki badań są dobre, a nasze samopoczucie ciągle pozostawia dużo do życzenia.

O tym, że żywność może zapobiegać chorobom, a także leczyć – wiedziano od czasów starożytnych. Wszystkie wielkie systemy medyczne: medycyna chińska, tybetańska czy hinduska Ayurweda zwracały wielką uwagę na sposób życia, dietę i miały swoje rośliny lecznicze. W diecie ludów Północy tradycyjnie źródłem witamin i innych cennych związków były owoce jagodowe: czarne jagody, maliny, porzeczki, żurawina. Nasi przodkowie zbierane w lesie jagody suszyli, przerabiali na soki, nalewki czy konfitury (niestety, tradycja domowych przetworów ginie i zastępuje nas przemysł).

Jest to stary gatunek zboża, odmiana pszenicy. Już w czasach starożytnych był znany, ceniony i częściej uprawiany niż obecnie. Na Bliskim Wschodzie uprawiali go Izraelici, a w Europie Germanie i Rzymianie. Ci ostatni uznawali orkisz za pokarm dający siłę, spożywany był przez gladiatorów i zawodników igrzysk. W XII wieku właściwości tego zboża rozpropagowała przeorysza klasztoru Benedyktynów Hildegarda z Bingen, wizjonerka i uzdrowicielka. Mniszka uważała, że orkisz jest doskonałym środkiem leczniczym i najlepszym ziarnem zbożowym, działa rozgrzewająco i natłuszczająco i jest bardziej wartościowy niż inne ziarna. „Orkisz prowadzi do dobrej krwi, daje rozluźniony charakter i cnotę zadowolenia” - uważała przeorka klasztoru Benedyktynów.

Jeszcze zupełnie nie dawno kuchnia tak odległego kraju, jak Tajlandia, była czymś całkowicie niedostępnym. W czasach, kiedy świat się skurczył, a zdobycie paszportu nie wymaga już cudu, tajskie przysmaki stały się dostępne także dla nas.

„Śniadanie jedz jak cesarz, obiad jak szlachcic, a kolację jak żebrak”

Tradycyjna Medycyna Chińska (TCM) nie wyróżnia jednostek chorobowych tak jak medycyna zachodnia. Traktuje człowieka całościowo, uwzględniając również środowisko i klimat w jakim żyje. Nadwaga to zakłócenie równowagi w organizmie, brak pewnych składników lub energii, albo niewłaściwy jej obieg. Często takie same objawy wywołane są przez bardzo różne przyczyny.

Kasza - jeden z najstarszych i najbardziej podstawowych składników pożywienia na naszym obszarze geograficznym - staje się współcześnie potrawą niemal egzotyczną. O ile kaszę mannę kojarzą pewnie wszyscy z dzieciństwa, a kaszę gryczaną z barów mlecznych, może też niektórzy wiedzą, że w krupniku najczęściej pływa kasza perłowa, ale podejrzewam, że wiele osób nie wie jak wygląda ani jak smakuje kasza jaglana – królowa wszystkich kasz.

Prowansja to kraina historyczna we Francji. Każdego gościa urzeka pięknem naturalnego krajobrazu. Głównymi atrakcjami tego regionu są obszary turystyczne z malowniczym widokiem gór i lasów oraz ciągnące się kilometrami przepiękne piaszczyste plaże. Region ten to także skarbnica naturalnych ziół i przypraw, z których światową sławę zyskała mieszanka zwana „ziołami prowansalskimi”. W jej skład wchodzą rozmaryn, bazylia, tymianek, szałwia, mięta pieprzowa, cząber ogrodowy, lebiodka i majeranek.

Współczesne nawyki żywieniowe przyczyniają się do otyłości oraz wzrostu chorób przewlekłych, takich jak cukrzyca i choroby serca, nazwane przez to cywilizacyjnymi. Dlatego wielu z nas wraca do natury i sprawdzonych od pokoleń metod profilaktyki zdrowotnej. Wzrasta świadomość odżywiania i zainteresowanie jakością produktów spożywczych i dietami, które pozwolą zachowa zdrowie i smukłą sylwetkę.

Białka to związki organiczne, które są nieodłącznym składnikiem żywych organizmów. W ich skład oprócz węgla, tlenu i wodoru wchodzi azot, a często też inne pierwiastki (siarka, fosfor, żelazo). Wszystkie białka zbudowane są z 23 aminokwasów, którymi jak literami alfabetu “napisana” jest struktura ich cząsteczki. Kolejność występowania aminokwasów i ich ilość determinuje rodzaj białka. W przyrodzie istnieje nieograniczona ilość kombinacji 23 aminokwasów. Zarówno rośliny jak i zwierzęta zawierają białko w składzie swoich tkanek. Białka roślinne i zwierzęce zbudowane są z takich samych aminokwasów.

“Prawidłowe żywienie jest czynnikiem środowiskowym w istotny sposób oddziałującym na zdrowie człowieka jako jednostki, a tym samym zachowanie ciągłości populacji ludzkiej”

Raport WHO/FAO, 2002

... i chleba powszedniego daj nam, Panie...

Od pradziejów ziarna zbóż stanowiły podstawę naszego pożywienia. W czasach średniowiecznych to one właśnie w największej obfitości gościły na polskich stołach, i to zarówno ubogich jak i bogatych. W dawnej Polsce wypiekano 9 podstawowych i wiele pomniejszych rodzajów pieczywa, zarówno żytniego jak i pszennego. Były to głównie: chleby, bułki, obwarzanki, suchary. Szczególnie przodowały w tym klasztory, gdzie każdy miał swój rodzaj pieczywa.

Pamiętam prawdziwy smak i zapach wędzonych kiełbas, szynki i te wspomnienia należą już tylko do przeszłości.

W kuchni polskiej ryby i owoce morza są ciągle niedoceniane. W niektórych domach są spożywane wyłącznie przy tradycyjnych okazjach – karp jako jedno z głównych dań w Wigilię, śledzik – na piątkowy postny obiad i jako dość popularna zakąska, kawior – przysmak zza wschodniej granicy – koniecznie w połączeniu z szampanem królował na wielu rautach. Szkoda, bo najnowsze badania potwierdzają istotne znaczenie tych produktów w zapobieganiu zawałom serca i chorobie wieńcowej.

„Przeczekawszy zaś jeszcze siedem dni, znów wypuścił z arki gołębicę i ta wróciła do niego pod wieczór, niosąc w dziobie świeży listek z drzewa oliwnego. Poznał więc Noe, że woda na ziemi opadła” (Rdz. 8,10-12)

Badania epidemiologiczne Światowej Organizacji Zdrowia wykazały jednoznacznie, że w skali społeczeństw, sposób żywienia jest najważniejszym czynnikiem, który decyduje o naszym zdrowiu.

Miniony wiek upamiętnił się eksplozją chorób cywilizacyjnych, wśród których choroby układu krążenia są szczególnie częste. Około połowy wszystkich zgonów w krajach rozwiniętych powodowanych jest chorobami sercowo–naczyniowymi. W Polsce, mimo poprawy notowanej od 1992 roku, stwierdza się bardzo dużą zachorowalność i umieralność w tym zakresie. Dotyczy to w szczególności choroby niedokrwiennej serca i udarów mózgu. Dlatego popularyzacja zasad profilaktyki miażdżycy stała się pilną koniecznością.

U większości kobiet po pięćdziesiątym roku życia rozpoczyna się okres przekwitania. Dokonuje się wówczas przestrojenie hormonalne, które niesie ze sobą wiele nieprzyjemnych doznań. Obok depresji, rozdrażnienia i uderzeń gorąca pojawia się zagrożenie osteoporozą i otyłością. Obniża się przemiana materii, co powoduje, że dotychczasowe nawyki żywieniowe okazują się często szkodliwe. Niewłaściwa dieta może spowodować rozmaite przewlekłe dolegliwości, takie jak nadciśnienie, zaparcia, może także prowokować rozwój zmian nowotworowych. Z kolei prawidłowe żywienie nie tylko łagodzi objawy towarzyszące menopauzie, ale również zapobiega rozwojowi chorób przewlekłych i nowotworów.

Co to jest cholesterol?

Cholesterol to jedna z substancji tłuszczowych, zawartych w organizmie ludzi i zwierząt.

Do czego potrzebny jest cholesterol?

Cholesterol stanowi ważny składnik wszystkich błon komórkowych. Jest potrzebny do produkcji estrogenu, testosteronu i hormonów sterydowych kory nadnerczy.